近来，一些电冰箱生产厂家经过在家用电冰箱上设置冰温保鲜室(或称微冻室)和果蔬保鲜室，以满足短期食物贮藏的保鲜要求。有的电冰箱的果蔬保鲜室的容积规划的也不小，其宣称一次能容得下几十斤水果和蔬菜。冰温保鲜室是专门贮藏将冻未冻的食物。首要考虑到日本人喜食生鱼片的习气而开发、规划出的电冰箱。对我国市场而言远景未必看好。由于：首先我国大多数老百姓并没有此一嗜好，而且原先偶然有这种生食喜好的人，因惧怕水的污染而染上疾病，何况卫生防疫部分也千叮万嘱劝诫不许生食鱼、肉等食物防止染上疾病。因而，在日常家庭饮食中，将生的食物放入冰温保鲜室贮藏一会后，拿出来就食用的人并不多的。其次，很少有人是早上特意出门将晚上食用的新鲜副食品买好后赶回家放入冰温保鲜室里，使得晚上下班到家即可取出烹饪，以防止食物冰冻后再冻结时营养成分受损。第三，国内有多少家庭有将新鲜的蔬菜买回家后，非要放入果蔬保鲜室里贮藏几天后再取出食用的习气?这是有悖日常生活的习性与逻辑的行为举动。
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